호텔·모텔 분야에서 새로운 패러다임을 선도하고 있는 호텔토랑이 프랜차이즈브랜드(호텔·모텔 외식 숍인숍) 부문 ‘2021 한국우수브랜드평가대상’에 선정됐다.
호텔토랑은 기존에 식음료 공급이 어려웠던 부티크 호텔, 비즈니스 호텔, 모텔 등의 숙박업소에서 ‘식음료 룸서비스’를 쉽게 서비스 할 수 있도록 지원하는 ‘숍인숍 외식전문 프랜차이즈’다. IT 기반의 푸드테크 기업으로 숙박산업에서 새로운 문화를 창출하고 고객들에게 놀라운 경험과 가치를 제공하기 위해 노력하고 있다.
호텔과 레스토랑이 결합된 신조어인 ‘호텔토랑’은 기존 호텔 음식의 고정관념을 벗어나 대중적인 메뉴들을 ‘호텔스럽게’ 재디자인해 합리적인 가격에 룸서비스를 제공하는 것으로 호텔의 의미를 새롭게 재정의 했다는 평가를 받고 있다.